Kampai Itaim Bibi
R. Pedroso Alvarenga, 1085
Tel: (11) 3079-0505
Kampai Moema
R. Gaivota, 501
Tel: (11) 5051-3042
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Destaque
Restaurante Kampai destaca festival de comida japonesa
O carro-chefe do restaurante Kampai, que tem unidades em Moema e no Itaim Bibi, é o Festival Kampai.
O sistema funciona no almoço e no jantar da seguinte forma: por um único preço, o cliente pode consumir até 45 pratos da culinária japonesa à vontade.Os pratos do Festival Kampai são servidos em pequenas porções para que o cliente faça a degustação completa.
Está dividido em entradas, pratos quentes, sushis, sashimis e sobremesa. Fazem parte da entrada, a porção individual de shimeji, guioza, harumaki, kakiague (legumes empanados), temaki, lula tarê e salmão tataki. Há três tipos de sashimis (salmão, atum e peixe branco). Em seguida, é a vez da estrela da casa: os 23 tipos de sushis, incluindo os especiais, como o hot holl, que é frito. Entre os pratos quentes, o cliente pode pedir yakissoba e yakizakana (peixe grelhado). Ainda é possível degustar os empanados de lula, camarão e carne. Para finalizar, três opções de sobremesa.
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Sushis Especiais
Sushis especiais são principal atração do Festival Kampai
Os sushis viraram sinônimo de culinária japonesa. No Festival Kampai há 23 tipos de sushis para o cliente experimentar à vontade. Além das opções tradicionais como o niguirizushi (fatia de peixe cru por cima do bolinha de arroz), uramaki (sushi ao avesso, com arroz por fora e alga por dentro), hossomaki (enrolado de sushi fino) e temaki (cones), há 6 sushis especiais que utilizam ingredientes nada tradicionais dentro da culinária japonesa, mas que costumam ser os mais requisitados pelos clientes.
Confiram a seguir:
- acelga (enrolado de acelga com salmão, cebolinha e tabasco);
- acelga com shimeji (enrolado de acelga com shimeji e cream cheese);
- skin holl (enrolado de pele de salmão frito e cream cheese);
- hot holl (enrolado de peixe, kani e cream cheese);
- pantanal (enrolado de pepino com salmão e cream cheese);
- baterasushi (salmão, maionese e kani temperado com tare e tabasco).
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Empanados
Empanados valorizam Festival de comida japonesa
Os empanados são uma atração à parte da gastronomia japonesa e já caíram no gosto dos clientes brasileiros, principalmente como opção daqueles que não comem apenas peixe cru. Por isso, as unidades do restaurante Kampai, em Moema e no Itaim Bibi, incluíram os empanados de camarão (ebi furai), iscas de lula (ika furai) e bife à milanesa (gyukatsu) no Festival Kampai, que passa a contar com 45 pratos da gastronomia japonesa.
Servidos com molho agridocê (tarê), foram criados no Japão no início do século 19 por influência ocidental. Até então, os japoneses desconheciam a fritura.
No Festival Kampai, os pratos são servidos em pequenas porções para que o cliente faça a degustação completa.
Os pratos podem ser consumidos à vontade.
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Restaurante Kampai tem opção de Festival Vegetariano
Para os vegetarianos cansados da falta de opção, o restaurante Kampai oferece o Festival Vegetariano, a base de legumes, verduras e frutas.
O sistema funciona no mesmo esquema do Festival Kampai: o cliente paga um valor fixo e pode consumir a opção Vegetariana à vontade. De entrada estão disponíveis shimeji, shiitake, guioza de legumes, harumaki de legumes, kakiague (empanado de vegetais). Entre os temakis (cones) é possível consumir os de shimeiji, shiitake e califórnia (sem kani). Os pratos quentes ficam por conta do yakissoba de legumes, gohan (arroz japonês) e missoshiru (sopa de soja). Os sushis especiais são os que fazem mais sucesso: acelga de shimeji e shiitake e a especialidade da casa, Pantanal (pepino com shimeji).
Os niguiris (sushi com bolinho de arroz) ganham versões em que a cobertura é de brócolis, tofu, cenoura, berinjela, shimeji e shiitake. Fazem parte ainda opções de kapamaki (enrolado fino de pepino) e uramaki. E para quem não abre mão dos peixes, entre os pratos do festival está o sushi de acelga, com recheio de salmão e cebolinha.